Sobre Nosotros

En el establecimiento se pone a disposición de los clientes una cocina con duende que combina la esencia de los sabores mediterráneos con la incorporación de nuevas texturas y con una esmerada presentación. La carta ofrece una gran variedad de platos, desde los valencianos por excelencia como la paella o el arròs al forn de la Costera, hasta los risottos italianos de montaña y de mar, pasando por exquisiteces como la fideuà de foie o los raviolis con crema de setas, el carpaccio de cigalas, el lenguado al roquefort, el maigret de pato con moras y canela, el solomillo ibérico con manzana y romero y otros muchos

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